उत्तराखंड डेली न्यूज़: ब्योरो
चारधाम यात्रा मार्ग पर उत्तराखंड के दूध, दही के साथ पहाड़ी व्यंजन का स्वाद ले सकेंगे यात्री, यहां खुलेंगे कैफेहल्द्वानी: लाखों लोगों के आस्था का प्रतीक चारधाम यात्रा शुरू हो गई है. यात्रा के लिए लाखों लोगों ने अपना रजिस्ट्रेशन भी कराया है. यात्रा मार्ग पर यात्रियों को खाने-पीने की भी व्यवस्था की गई है, जिसके तहत उत्तराखंड डेयरी फेडरेशन का आंचल डेयरी प्रोडक्ट चारधाम यात्रा मार्ग पर श्रद्धालुओं की पहली पसंद बन रहा है. बता दें कि उत्तराखंड डेयरी फेडरेशन ने चारधाम यात्रा पर श्रद्धालुओं को बूथ कैफे के माध्यम से यात्रियों को यहां का डेयरी प्रोडक्ट उपलब्ध करा रहा है. जिसके तहत दूध, दही, मक्खन, लस्सी, आइसक्रीम के अलावा मिल्क से बने कई प्रोडक्ट शामिल हैं. जिसे चारधाम यात्रा पर आने वाले श्रद्धालु खूब पसंद कर रहे हैं,ऐसे में उत्तराखंड डेयरी फेडरेशन अब पहली बार चारधाम यात्रा के बदरीनाथ, केदारनाथ और गंगोत्री मार्ग पर कैफे के माध्यम से लोगों को आंचल डेयरी के प्रोडक्ट के साथ खाने का व्यंजन भी उपलब्ध कराने जा रहा है, जिसमें पहाड़ी व्यंजन के साथ दक्षिण भारतीय व्यंजन भी शामिल है. सभी व्यंजन उत्तराखंड के दूध प्रोडक्ट से तैयार होंगे.चारधाम यात्रा मार्ग पर पिछले कुछ सालों से आंचल डेयरी कैफे का संचालन शुरू किया गया है. जहां आंचल डेयरी के प्रोडक्ट की भारी डिमांड है. लोग उत्तराखंड के आंचल डेयरी के प्रोडक्ट को खूब पसंद कर रहे हैं. जिसे देखते हुए अब चारधाम यात्रा के आंचल कैफे पर दूध, दही और तमाम प्रोडक्ट के साथ पहाड़ी एवं दक्षिण भारतीय व्यंजन भी उपलब्ध कराने जा रहा है. जहां उत्तराखंड के दूध और उससे बने प्रोडक्ट से खाना तैयार किया जाएगा.” -जयदीप अरोड़ा, प्रबंध निदेशक, उत्तराखंड डेयरी फेडरेशन वहीं, इस योजना के तहत आंचल कैफे में यात्रियों को अब खाना भी उपलब्ध कराया जाएगा. स्थानीय लोगों को रोजगार भी दिया जाएगा. उन्होंने बताया कि योजना के तहत बदरीनाथ मार्ग पर 3 कैफे जबकि, केदारनाथ मार्ग पर 5 कैफे और गंगोत्री मार्ग पर 3 कैफे का संचालन शुरू होने जा रहा है. जहां आंचल प्रोडक्ट के दूध दही समेत अन्य उत्पादन के साथ व्यंजन का स्वाद भी ले सकेंगे!
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