बड़ी फेमस है मुनस्यारी की सफेद राजमा, खाने में घी जैसा होता है स्वाद, यहां सस्ते में है उपलब्ध,

उत्तराखंड डेली न्यूज़: ब्योरो 

मुनस्यारी की सफेद राजमा अब बागेश्वर की सरस मार्केट में 300 रुपये प्रति किलो में उपलब्ध है. यह राजमा जल्दी पकती है, नरम होती है और घी जैसा स्वाद देती है. इसमें प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स भरपूर होते हैं।बागेश्वर: उत्तराखंड के मुनस्यारी की सफेद राजमा अपनी खास खुशबू, स्वाद और गुणवत्ता के लिए देशभर में जानी जाती है. पहाड़ों की गोद में उपजी इस राजमा की मांग सिर्फ उत्तराखंड तक सीमित नहीं है, बल्कि देश के कई हिस्सों में लोग इसे पसंद करते हैं. अब मुनस्यारी की यह प्रसिद्ध सफेद राजमा बागेश्वर की सरस मार्केट में भी आसानी से उपलब्ध है, वो भी मात्र 300 रुपये प्रति किलो की कीमत पर. सरस मार्केट की व्यापारी महिला संतोषी देवी ने लोकल 18 को बताया कि मुनस्यारी की सफेद राजमा की खासियत यह है कि यह जल्दी पकती है, बेहद नरम होती है और खाने में एकदम घी जैसा स्वाद देती है. यही वजह है कि इसे आम राजमा की तुलना में ज्यादा पसंद किया जाता है. इसका उपयोग खासतौर पर त्योहारों, मेहमानों के स्वागत में या पारंपरिक पकवानों में किया जाता है।अब बागेश्वर की सरस मार्केट में भी मुनस्यारी की असली सफेद राजमा मिलने लगी है. इससे न सिर्फ स्थानीय लोगों को ताजगी और गुणवत्ता से भरपूर राजमा मिल रही है, बल्कि बाहर से आए पर्यटक भी इसे बड़ी रुचि से खरीद रहे हैं. सरस मार्केट की व्यापारी महिलाओं का कहना है कि मुनस्यारी से सीधा संपर्क बनाकर यह राजमा मंगाई जाती है, जिससे इसकी शुद्धता बरकरार रहती है. जहां बड़े शहरों में मुनस्यारी की सफेद राजमा 400 से 500 रुपये प्रति किलो तक बिक रही है, वहीं बागेश्वर सरस मार्केट में सफेद राजमा मात्र 300 रुपये प्रति किलो की दर से मिल रही है. यह उन लोगों के लिए एक सुनहरा मौका है, जो कम कीमत में असली और पौष्टिक राजमा खरीदना चाहते हैं. सिर्फ स्वाद ही नहीं, मुनस्यारी की सफेद राजमा स्वास्थ्य के लिहाज से भी बेहतरीन है. इसमें प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ पाचन में भी सहायक होते हैं।अगर आप राजमा खरीदने जा रहे हैं, तो ध्यान दें कि असली मुनस्यारी राजमा को GI (Geographical Indication) टैग प्राप्त है. इसलिए खरीदते समय पैकेजिंग पर यह टैग जरूर देखें. ताकि आप नकली माल से बच सकें. जो पर्यटक बागेश्वर घूमने आते हैं, उनके लिए यह एक खास मौका होता है. वे यहां की सरस मार्केट से शुद्ध, पहाड़ी उत्पाद खरीद सकते हैं और मुनस्यारी की फेमस सफेद राजमा अपने साथ ले जाकर घर में स्वाद और सेहत दोनों का आनंद ले सकते हैं।